Tähän väliin kuitenkin pääsee kesän helpoin jälkkäri, joka maistuu sellaisenaan, mutta joka sopii myös esimerkiksi jäätelön, kermavaahdon tai mascarponen kaveriksi
Vadelma-mascarponemousse. Ja lupasin helpon jälkkärireseptin. Ota pursotinpussi mutta älä leikkaa kärkeä auki jos vaikka haluat tehdä jälkkärin illalla tai seuraavana päivänä
Kesäinen jälkiruoka purkissa saa makunsa mansikoista, mascarponesta, kermasta ja pikkuleivistä. Jälkiruoan tekemisessä ei mene kuin hujaus, joten voisin sanoa tämän olevan kiireisen emännän jälkkäri
Vatkaa vispikerma vaahdoksi lisää mascarpone, sokeri ja likööri, pyöräytä sekaisin. Eilen pidimme loman alkajais-illanistujaiset johon tein alkuruoan, pääruoan ja jälkkärin
Täyteläinen mascarpone sopii tomusokerilla makeutettuna niin perinteisen mansikkakakun väliin, kuin suklaalla maustettuna vaikkapa britakakun täytteeksi tai sellaisenaan lusikoitavaksi tuoreiden marjojen kera
Vaahdota kerma löysähköksi vaahdoksi, lisää mascarpone ja sokeri joukkoon, sekoita. Jos jotain jälkkäriä voi kutsua nimellä naughty but nice, niin ainakin tätä ihanan herkullista sekamelskaa
