Kuulemma oikein hyvä salaatti molempien mielestä. Niinpä lounaspaikakseni valikoitui reilun vuoden päivät pyörinyt Eatos Mexican Diner ja illallispaikaksi hiukan uudempi The Cock (Eatery, Rotisserie and Bar)
Käytän täytettyihin paprikoihin silloin tällöin myös purkin GoGreenin Salsa Mexicana kastiketta ja tällöin jätän tuorejuuston ja muun salsan kokonaan pois
But rounds of Asian and Mexican flavours have reshaped my perception of that slightly soapy herb. Salaatti on saanut innoituksensa Alex Niemisen Vege-kirjaan varioimasta kikhernesalaatista, joka puolestaan oli syntynyt Ottolenghin reseptin inspiroimana
Naudan jauhelihaaPirkka Mexican Mix -vihannessekoitustaTaco-mausteseostaJääsalaattia ja jäävuorisalaattiaKirsikkatomaattejaKurkkuaPaprikaaPorkkanaaMaissilastujaCreme FraisheaRuskista jauheliha ja lisää tacomausteseos
