Kuullota kuutioitu kalkkunanliha voissa, mausta palat currylla ja ripottele mukaan vehnäjauhoja. Hauduta kymmenisen minuuttia, jolloin kalkkuna kypsyy ja hedelmät pehmenevät
Kuutioi kalkkunan liha. Kuullota vihannekset pehmeiksi voissa, lisää kalkkuna paistamisen lopussa. Mausta ja tarjoile välittömästi kalkkunapyttipannun kera
Uuniperunat valmistin Nigellan tapaan. Kompakti koko ja huokea hinta veivät minua kuin pässiä narussa ja ostin kalkkunan odottamaan joulun jälkeistä olotilaa, jossa sianlihan houkuttavuus olisi alimmalla vuotuisella tasollaan, eikä vastikään hankittuja poropaloja vielä raskisi syödä