Kuori, poista siemenet ja viipaloi mangot ja omena. Chutney. Lisää mango, omena, tomaatit ja korintit. Tarjoa kala vastakeitetyn riisin, chutneyn ja limetin kanssa
Grillikauden koittaessa ajattelin tehdä siitä vaikka chutneyta. Kakun toinen tärkeä komponentti on paistetut omenapalat "Sharlotka" joka on osoittautunut todella monipuoliseksi raaka-aineeksi
Ensin ajattelin tehdä kokeeksi omenachutneya Dansukkerin reseptilappusesta löytyneen ohjeen mukaan. Poista kanelitanko ja kaada kuuma chutney puhtaaseen purkkiin ja jäähdytä
Kuutioi kattilaan sipuli, valkosipuli, habanero, omena ja mango, kuulota kattilassa hetki. Mureke tuli oikeastaan vähän lonkalta, halusin kokeilla mango chutney tai pikkelsi, mitä nyt ikinä nimenä käyttääkään
Leikkaa omena ja mangot noin sentin kokoisiksi kuutioiksi ja lisää kattilaan. Teimme joulun alla Markuksen kanssa joululahjoiksi mangochutneya lahjakoreihin
