Parhaat paistetuttomaatit syntyvät pihvitomaateista. Kuorruta tomaatit kastamalla ne yksitellen ensin vehnäjauhoihin, sitten munaan ja lopuksi falafel-aineksiin
Astettele erikseen paistetut heppeet ihanuuden päälle ja lisää reilusti sileälehtistä persiljaa tai kuten kohderyhmä tässä versiossa, tuoretta korianteria
tomaatit - pomodori - tumatis - tomatoes. Hyvää juhannusta kaikille. Italiassa ei keskikesää sen erityisemmin juhlita, joten me vietämme tuiki tavallisen perjantai-illan Italia-Costarica -pelin parissa