Palsternakka-suppilovahveropiirakka. Kuori palsternakka ja poista puinen sisus. Piirakkapohjan taikina. Kuullota voissa pannulla sipuleita ja palsternakkaa ja lisää sokeri, näin seos karamellisoituu
Ja niin, kasvisgratiinin lopusta syntyi oivallinen piirakka, jonka esittelen alla niin ikään. Jälleen yksi todiste siitä, että maukasta saa mitä hassuimmista yhdistelmistä, kuten kasvisgratiinista, palvikyljestä ja piirakkapohjasta
Kuori ja paloittele myskikurpitsa, palsternakka ja porkkanat. Kehittelemäni maukas jouluinen juurespiirakka muistuttaa hiukan rosollia – onhan siinä omenaa ja punajuuren makua, mutta siihen ei ainakaan tule niitä ikäviä suolakurkkuja
Piirakkaa leivotaan meillä aina silloin tällöin, ja se on yksi suosikeistamme. Piirakka sopii hyvin suolaiseksi tarjottavaksi kahvipöytään, väli- tai iltapalaksi jne
Suikaloi purjo, raasta palsternakka ja viipaloi tomaatit. Piirakka maistuu suolaisena palana kahvi- tai teepöydässä ja illanistujaisissa raikkaan salaatin kanssa
Porkkanan lisäksi sopivat kyssäkaali, purjo, palsternakka ja selleri, parsakaalin asemesta kukkakaali tai parsa ja viljeltyjen sienien asemesta metsäsienet
