Helmikuun teemaksi on valittu se ihana peruna ja minun mieheni on jo jonkin aika pyytänyt tekemään perunapiirakkaa, siis sain kaksi kärpästä yhdellä iskulla ja lisäksi koko perhen massut täyteen
Perunapiirakka. Suolaiset ruokaisat piirakat kuuluvat helppojen vierastarjottavien kategoriaan. Pidän perunamunakkaasta, joten halusin valmistaa piirakkaa, jossa olisi hiukan samaa henkeä
"Äidit ovat kautta aikojen välittäneet parhaat reseptinsä perimätietona tyttärilleen. Reseptien aarteet on tarina viiden sukupolven ajalta elämään jääneistä ohjeista, jotka sopivat arkeen ja juhlaan
Pappani on karjalasta lähtenyt evakkoon 7 vuotiaana. Mummoni opettanut mulle karjalanpiirakoiden teon. Nyt niitä pitää saada aina jouluna kinkun kanssa
Kyllä kuulkaa vanha kansa tiesi mitä teki, kun keksi nämä vegaaniset perunapiirakat. Jos ei pottutäyte maita, niin täytteeksi voi keittää myös litran verran riisipuuroa
Lämmin kiitos Virtasalmen Viljatuotteelle jauhoista ja jauhoseoksista joita sain jokin aikaa sitten. Kukaan ei ole leipuri syntyessään en ole ollut minäkään mutta iän myötä tulee kokemusta ja oppii omista virheistään
Paras mahdollinen tapa käyttää ylimääräiset perunamuusit on tehdä piirakoita. Näissä piirakoissa on sama tattarikuori kuin tekemissäni riisipiirakoissakin, mutta lisäilen ohjeen vielä tähän alle
Vinkki tähän reseptiin löytyi Facebookista. pnref=story. Alkuperäisessä ohjeessa (pavuilla ja juustolla täyteyt perunamuusipallot) aineksina ovat vain peruna, jauhot ja suola sekä pavut ja juusto
