Rautu reseptejä

Rautua ja riisipilahvia

N. o. p. e. a. k. s. i. u. n. t. l. v. m. y. r. ä. j. h. Y. S. d. ,. g. (. f. ). 6. 0. 1. 8. 3. 5. K. -. 2. ö. A. L. T. P. b. 9. H. Ä. d l

Ketun keittiössä

Sokerisuolattua Inarinjärven rautua, punasipulihilloketta ja siianmätiä

Nypi rautufileistä keskiruoto pois. Asettele leipien päälle rautu, punasipuli, smetana ja siianmäti. 2 rautu fileetä

Mtv3.fi

Timjamivoissa paistettua rautua ja korvasieni-kasvispaistos

Paista rautu nahkapuoli alaspäin pannulla kolme minuuttia ja lisää voi. Käännä rautu ja valele kala öljy-voiseoksella kunnes kala ovat kypsä

Mtv3.fi

Paistetut nieriäfileet uunibataatilla

Nieriä (Salvelinus alpinus) eli rautu on lohikala, joka elää kylmissä vesissä. Jääkauden jälkeisiä eristyneitä reliktejä rautukantoja tavataan Suomesta vielä paikoin muun muassa Yli-Kemin vesistöalueelta Savukoskelta

Kotona kokataan ja leivotaan

Kalajuttuja

Rautua ja yrttejä. Otin vuosi takaperin tehtäväksemme kokata seuraavien kahdentoista kuukauden aikana ainakin kerran kuussa kotimaista kalaa, eri lajeja ja eri tavoin valmistettuna

Ketun keittiössä

Savukalaa ja savukalatahna rullia

Taimenta ja Rautua. Tälläkin kertaa kelkkamiehillä oli tuomisinaan pussillinen rautua. Savukalatahna ja muita herkkuja grillistä

Everything from the grill

Tillivodkagraavattu lohi

250 gr ruodotonta lohta, nieriää tai rautua (ohuempi kala graavautuu nopeammin ja tasaisemmin). 250 gr ruodotonta lohta, nieriää tai rautua (ohuempi kala graavautuu nopeammin ja tasaisemmin)

Blond Kitchen

Halstrattu nieriä ja yrttiperunat

1. Mätikastike. Sekoita keskenään ranskankerma, majoneesi, tilli, lohenmäti ja sitruunamehu, mausta suolalla ja pippurilla

Mtv3.fi

Sahramikalakeittoa ja rapeita juustoleipiä

Keitä rautupaloja liemessä porkkana- ja purjoviipaleiden kanssa, kunnes kala on kypsää. Kauho keittoa lämpimille lautasille, jaa porkkana, purjo ja rautupalat jokaiselle lautaselle, ripota pinnalle ruohosipulisilppua

Mtv3.fi

Ruokaa Rukalla - ja vähän juomaakin

Pääruuaksi otin erämaateemalla jatkaen Erämaajärven rautua, lisukkeena korvasienimuhennosta, Lapin puikulaa sekä paahdettua punajuurta (27,50 €)

Happylobster

Ludun lounas on kaupungin kärkeä

Kala-annoksen reilun kokoinen rautufilee oli paistettu oikeaoppisesti nahkoineen pähkinänruskeaksi ja sisältä mehukkaaksi jättäen

Penan loki

Pilkkikakku

Nemo ja 2 rautua. Siniseksi värjättyä kermavaahtoa. Kermavaahdosta jäälautat. Pilkki sokerimassasta. Nemolle myös vaihtoehtoiset evät ja pyrstö

Täykkäri

Levi – Vuoden ensimmäinen kosketus talveen

Kävimme Levin Panimon ala carte ravintolassa syömässä poron ulkofilettä, poroa ja rautua. Tämän vuoden ensimmäinen matka kohdistuu Leville

Tekila's Life

Suomenlinnan kesäteatteri ja ravintola Walhalla

Katajanmarjagraavattua rautua. Kesäisin mieli tekisi aina pientä reissue, mutta tänä vuonna taloudellinen tilanteemme ei valitettavasti sitä mahdollista

Pilkettä

Eväitä syksyyn ja kesän muistoja

Kun metsästä palaa takaisin sivilisaation pariin tekee mieli jotain muuta kuin pussiruokia vaikka syötiin reisussa ihan loistavaa rautua

jenkkimutsi maalla

Huikeaa!

Tunturijärven rautuja. Terveisiä Lapista. Aivan huikea reissu. Huikeaa oli myös palata kotiin. Kevääseen. Kilpisjärvellä oli täysi talvi

Suvikumpu

Mustikka-puuro

Ja myös siikaa, taimenta ja rautua on luvassa. Tänään herkutellaan puurolla. Puuro on minulla ollut jo pitkään suosikkina aamuisin

Smoothiempaa Menoa

Taste of Helsinki 2018 ABC

Miedosti kypsennettyä rautua, kuningasrapua ja koivua 6€. Yhteistyössä Taste of Helsinki (sis. arvonnan)

Beach house kitchen