Jauhelihaa (nauta, hevonen, riista) n. Mausta ja lisää lihapullat joukkoon uunista hetkeksi. Mikäli käytät hevosen- tai riistajauhelihaa, aja taikinavatkaimella koneella
Kaada mukaan riistafondi ja keitä kokoon. 300 g riistajauhelihaa. 3 dl riistafondia. 1. Lihapyörykät. Sekoita korppujauhot veteen ja anna turvota sen aikaa, kun sekoitat keskenään jauhelihat, munan ja dijonsinapin