SAVUSTETTU ANKANRINTA JA RAPARPERI-CHILIKASTIKESavustettuankanrinta kuulosti houkuttelevalta. 2 ankanrintaa. 2 ankanrintaa. Tänä kesänä otin itseäni niskasta kiinni, ja päätin viimeinkin kokeilla jonkun muun kuin kalan savustamista Puolialaston kokki
Canard à l’orange Kastikkeen on myös syytä olla tarpeeksi suolainen, jottei siitä tule liian jälkiruokamaista ja varsinkin savustettu merisuola sopii tähän hyvin Herkkusuun lautasella
Savustettua ankanrintaa marjakastike sekä parsarisottoa Pinot Noir viinille päätimme tehdä savustettuaankanrintaa, mansikka-vadelma-punaherukka-timjami-basilicakastikkeella Viiniä ja Ruokaa
