Hieroin lihan pintaan suolan, sinapin ja chili pasten. Tuntuu että joka lehdessä, telkkarin ruokaohjelmissa ja netissä tulee vastaan koko ajan erilaisia pulled porkin ohjeita
Lisää valkosipuli sinapin päälle. Muutamia ohjeita eri lähteistä selailtuani oma versioni syntyi näin. Muutaman viikon kestänyt mentaaliblokki kirjoittamista kohtaan alkaa pikkuhiljaa hellittää
Ehkä maltillisemmalla sinapin käytöllä tulos olisi ollut sointuvampi. Kaivelin kirjat muistinvirkistykseksi taas esille ja ilahduin kuinka paljon hyviä ohjeita hänellä on
Perinteisten hillojen, mehujen ja pikkelssien lisäksi kirjassa on erilaisten maustekastikeeiden, ketsupin, sinapin, maustesiirappien ja maustesekoitusten ohjeita
Kuivamauste tarttuu hyvin lihaan sinapin kanssa, pysyy toki ilmankin. Tästä eteenpäin ribsien maustamiseen, marinointiin, grillaamiseen, savustamiseen löytyy useita ohjeita, joita kannattaa rohkeasti kokeilla ja muokkailla itselle sopivaksi
