Olen tässä viimeisen vuoden aikana oppinut ymmärtämään, että lähes kaikkea, mitä voi tehdä makeana voi tehdä myös suolaisena versiona - kakkua, tuulihattuja, muffinsseja, piirakkaa, kääretorttua ja nyt viimeisenä pannukakkua
Meidän oli tarkoitus tehdä yksi suolainen annos ja yksi makea annos. Aiemmassa postauksessa mainitsin täällä tänään illalla alkavan shavuot-pyhän,jolloin syödään paljon maitotuotteita
Tällä kertaa toiseen jälkiruokaan (kuvassa) oli yhdistetty mallasta ja kermaa, ja toinen jälkiruoka oli suolainen vuohenmaitojäätelö oliiviöljyllä ja krutongeilla – erittäin herkullista
Vekoni-juustomuffinssi eli suolainenmuffinssi, jossa myös vegaanista pekonia valmistettuna soijahiutaleista, sekä Vegaanin pizzamuru (mun suosikki juusto, uuniin meneviin ruokiin)
Benedictin munat eivät ole mitään laihdutusruokaa, mutta ne sopivat sen sijaan oivallisesti brunssille tai myöhäiselle aamiaiselle pitkän ja kosteamman pitkään venyneen juhlaillan jälkeen ja siinä yhdistyvät sekä hiilihydraatit englantilaisista muffineista rasvaisen kiiltävän keltaisen Hollandaisekastikkeesta että suolainen rapean pekonin muodossa
Eiköhän meetvurstimuffinssi tai suolainenmuffinssi olisi parempi nimitys. Meetvursti-tomaattimuffinssit(8 isoa tai 12 pientä)125g voita2 kananmunaa0,5tl suolaa1prk(200g) kermaviiliä2,5dl vehnäjauhoja2tl leivinjauhetta50g meetvurstia kuutioituna50g aurinkokuivattuja tomaatteja1tl pizzamaustetta (laitoin oreganoa)juustoraastetta Sulata voi ja anna jäähtyä
Mukavan maistuva,kalaisa, silti raikas, suolainen herkku kesäpäivään. Suolaista & MakeaaJälleen kerran ollaan kahden lempparin kimpussa, eli pastan ja valkosuklaan
