Tämä suklaakakku muistuttaa melko paljon mutakakkua ja se saakin jäädä hieman raa´aksi sisältä. Tämän leipomiseen ei mene kauaa ja kakku on helppo leipoa, vaikka yllätysvieraille
kuitenkin suussasulavan pehmeä. Mutta lopulta pöytään eksyi pari juustokakkua, yksi mutakakku, pari. Ihana mustaherukka-juustokakku valkosuklaapohjalla
Pohjalle tulee ihanan mehevä ja suussasulavamutakakku, päälle kanelilla maustettua valkosuklaajuustokakkua ja koristeiksi upeita kermaruusuja ja tummasuklaalehtiä, joiden tekeminen on superhelppoa ja nopeaa
kuitenkin suussasulavan pehmeä. Mutta lopulta pöytään eksyi pari juustokakkua, yksi mutakakku, pari. Voi että kun tästä mustaherukka-juustokakusta tuli hyvää
kokeilette tätä mutakakkua. Muuntelin sitä hieman ja mielestäni se oli enemmän mutakakkumainen. Mutakakku on myös todella muunneltavissa eri makumieltymysten mukaan
) Kakku oli kyllä aivan ihanan suussasulavaa, vaikka itse sanonkin. Kookosmutakakku ja kookosvaahto. Mutakakku jää sisältä löysähköksi ja jähmettyy hieman jäähtyessään
Sulata suklaa ja voi mikrossa tai vesihauteessa ja lisää kuuma kahvi. Jäähdyttele seos hyvin, max kädenlämpöiseksi ennen kuin lisäät makeutusaineen, munat hyvin vatkaten ja mantelijauhon
