Tampereen kauppahalli simpukat reseptejä

Makumatkalla Mansessa. Nääs.

Myös muutenkin Tampereenkauppahalli on tutustumisen arvoinen paikka. Hämeenkadulla sisäänkäynti Sokoksen vieressä on lähestulkoon huomaamaton, eikä heti edes ymmärrä, että siinä todella on kauppahalli
Seafood risotto - melkein kuin ulkomailla olisi

Seafood risotto - melkein kuin ulkomailla olisi

Asioin jälleen viime lauantaina Tampereenkauppahallissa. Viime lauantaina Nygrenin kalatiski oli kuulemma Tampereen kalamarkkinoiden ja syysmarkkinoiden innoittamana varsin kotoisen oloinen
Paellaa ja seinäjyrkkää mäkeä

Paellaa ja seinäjyrkkää mäkeä

Aiemmassa chorizokokkailussamme meni kaikki Tampereenkauppahallista ostamamme. Kun riisi alkoi olla melkein kypsää, palautin kanapalat ja lisäsin tiikeriravut ja sinisimpukat pannulle, pukkailin niitä riisin sekaan ja muutamassa minuutissa ravut alkoivat saada kaunista väriä ja simpukatkin aukesivat, sikäli kuin olivat aikeissakaan aueta (kuudesta simpukasta viisi viitsi raottua)