Kuitenkin myös pöydän lämmin ruoka, turkkilaisetlihapullat vihannesten kera sekä kebabliha tomaattikastikkeella täydennettynä on maukasta, mikä ei suinkaan aina ole niinkään itsestään selvää, kun buffetruokailusta puhutaan
paistetut kreikkalaiset lihapyörykät ja turkkilaiset lammaspyörykät. Lihapullat ovat helppoa, nopeaa ja monikäyttöistä arkiruokaa, joihin saa vaihtelua käyttämällä vaikkapa eri lihaa ja yrttejä
