Bechamel- eli valkokastike. Gluteeniton lasagne - myös maidoton versio. Lasagnesta tuli lähes maidoton, jos ei oteta huomioon juustoraastetta lasagnen pinnalla
Valmista valkokastike mittaamalla ensin kattilaan jauhot sekä öljy, kuumenna ja lisää kaurajuoma. Vaahdota kookosrasva ja lisää vaahtoon huoneenlämpöinen valkokastike muutamassa erässä voimakkaasti vatkaten
