1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Mausta kala suolalla ja pippurilla. Laita uunivuokaan. Voitele leivinpaperi ja pane voideltu puoli tiiviisti kalan ylle
Ihanaa, kun on sen verran lämmintä, että voi nautiskella hyvästä ruuasta terassilla. Tänään tein maukkaan yrttiseoksen leivitetyn naudan sisäfileen kera
Meinasin jo kirjoittaa otsikoksi Raikas aurinkoinen keitto mutta pysähdyin, onneksi. Siinä oli mielestäni hieman tekopirteä tätimäinen sävy, johon en ihan heti suostu samaistumaan
Leikkaa kasvikset reiluiksi, kauniiksi paloiksi. Paloittele sidesalaatti. Höyrytä kukkakaali-, kesäkurpitsa- ja bataattipaloja höyrykattilassa noin 10 minuuttia niiden koon mukaan
Viimeisen vuoden aikana sumakki on paistatellut maustekaappini kuninkaana. Mihin kaikkeen tuota kirpeän hedelmäistä ja intensiivisen punaista jauhetta voikaan käyttää
Kun muut keskittyivät joulukuun porkkalahuumassa kypsentämään porkkanoita suolakuoressa ja juoksemaan savuaromin perässä, niin itse keskityin olemaan askeleen edellä
lisää loppu viinietikka, anjovikset ja Worcesterhire. Viime viikonlopun ruokapainotteisten päivien päätteeksi teki mieli caesarsalaattia, mutta ihmeekseni en löytänytkään ohjetta omasta blogistani
Kypsennä niitä välillä sekoittaen, kunnes anjovikset näyttävät sulavan öljyyn. Väriloistoa lautasella. Sitä mukaa kun päivät pimenevät ja lyhenevät, on syytä lisätä värejä lautaselle
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.