Miten ihana ajatus tarjota vähän eritavalla vaikkapa tulevan äitienpäivän ”kakku”. Keksikorit ovat äärettömän helpot tehdä jareunoja voit dippailla ganacheen
Seuraavaksi taidan kokeilla jotain raikasta, vaikka appelsiinijäätelöä. Kokeilin tehdä ensimmäistä kertaa jäätelöä ja nimipäivääni juhlimmekin ihanalla herkulla
Ja mitä muuta kivaa noista makeista, pienistä yksilöistä kokkailisi kuin porkkanakakkua. Porkkanakakku on kuitenkin yksi suurista suosikeista ja siksipä kyseinen jälkiruoka löytyy myös työpaikkani jälkkärivalikoimasta
Bongasin alkuperäisen ohjeen Valion maitopurkin kyljestä ja se kuulosti niin kivalta sekä nopealta tehdä, että näitä syötiin juhannusaattona jälkkäriksi
Teen kesäisin paljon kotitekoista jäätelöä ja tänä kesänä keksin tehdä sitä suoraan annoskuppeihin. Kauniita jaretrojajäätelökuppeja saa leivontatarvikeliikkeistä ym
A. l. k. a. o. h. t. p. s. i. n. ä. y. j. e. ö. I. u. v. m. r. ). O. ,. K. =. D. N. 2. 5. d. ½. (. 0. g. 1. z. -. T. L. J. V. M. P. 6. Y. S. R. ) l. d l. r k
Pidettiin ennen joulua herkuttelupikkujoulut joissa syötiin kaikkea mitä joulupöytään ei halunnut laittaa, mutta mitä oli tullut vastaan ja alkanut tehdä mieli joulureseptejä etsiskellessä
Syön talvella harvoin jäätelöä ja vielä harvemmin sitä talvipakkasilla itse teen. Jäätelönkaipuu alkaa yleensä palailla tässä vaiheessa vuotta, kun kalenteri kääntyy helmikuulle ja on jo toivoa keväästä
Olen haaveillut jäätelökoneesta muutaman vuoden ajan. En ole halunnut ostaa pientä ja halpaa, vaan suuren ja ison, ja sille ei vaan ole nyt tilaa keittiössä
Paljon ja vauhdilla. Uusia ravintoloita (ja salakapakoita. Autenttisten Aasian makujen lisäksi on tänne rantautunut jopa muutama afrikkalainenkin ravintola, ihan ehtaa meksikolaistakin ja nyt ehkä syksyn odotetuin ravintola
Tampere ja hyvä ruoka ovat jo joitakin vuosia olleet käsitepari. Loistavia ruokaretkiä ovat aiemmilla visiiteillä tarjonneet ravintolat Bertha ja Hella & Huone, joten rima alkaa olla jo suhteellisen korkealla, mitä manselaiseen fine dining -ruokailuun tulee
Appelsiinijäätelön teossa jäi valkuaiset, ja tuli mieleen tehdä marenkia. Tein vähän isomman marenkiannoksen, ja siitä seurasi, että marenkeja tuli kaksi pellillistä
Nyt kolmen viikon joululomallani on ollut aikaa kokkailla ja leipoa, ja siitä olen tykännyt. Siitä huolimatta laitan ohjeet (ja kuvat) tänne, sillä näistä voi olla jollekin hyötyä arkikokkailussa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.