Italiassa söin usein jo klassikoksi muodostuneen quattro formaggin, eli neljän juuston pizzan, mutta jostain syystä en ole sitä tullut tehneeksi kotona ennen eilistä
Capricciosa, jossa on tomaattikastiketta, mozzarellaa, herkkusieniä, artisokan sydämiä, kinkkua ja mustia oliiveja sekä Quattrostagioni, jossa on samat ainekset kuin capricciosassa, ne on vaan jaettu neljään osaan erikseen, eikä ole sekaisin pizzan päällä
Passato questo tempo versare la pasta lievitata su di una spianatoia precedentemente infarinata, fatela diventare alta circa 2 dita, chiudete quindi i quattro lati della "pizza" su se stessi in modo da favorirne la crescita, rigirare e sistemare in una teglia alta almeno 4 dita
L. e. i. p. o. m. n. t. d. l. a. r. u. s. j. k. ä. v. ö. T. y. S. ,. h. P. E. R. I. N. Ä. M. Y. 5. (. ). 0. g. 2. 6. -. 1. /. V. K. H. 3. J. c. b. f. x. O. A. D. B. U. w. C. d l. t l
La cena stellare a quattro mani, eli hyvin vapaasti käännettynä "kahden käsiparin tähti-illallinen" oli ensimmäinen ruokatapahtuma mihin Eatalyssa osallistuimme
Suloisiin viikonlopputunnelmiin minut tuuditteli tällä kertaa taivaallinen risotto ai quattro formaggi, joka on riittävän hienostunut, että sopii erinomaisesti vierastarjottavaksikin
Un ottimo indirizzo questo ristorante stellato (uno dei sei) sito nel cuore della Helsinki bene, noi lo abbiamo provato nella formula pranzo che offre un menù a tre o quattro portate a formula fissa con prezzi veramente modici considerata la media della città e soprattutto della zona (3 a 39€ e 4 a 51€)
anche i prezzi sono decisamente accessibili per uno stellato ad Helsinki (la scelta è unica tra due menù da 4 portate a 55€ e 8 a 85€) tuttavia, data l'esiguità delle porzioni, non possiamo evitare di rimarcare il fatto che il tempo tra una portata e l'altra fosse decisamente lungo e, a tratti, estenuante (dai 25 ai 35 minuti), prolungando l'esperienza a ben quattro ore di seduta, insomma, roba da tristellato o da grande ristorante non essendone il caso
Romaine hearts, mature parmesan, home-made croutons and sauce. Caesarsalaatti. Vaikuttava kirja Amerikan haastavasta viimeisestä vuosikymmenestä pakotti pysähtymään tiedon äärelle
un buonissimo filetto di cernia panato fritto e una altrettanto buona spigola agli agrumi, un'insalata, una porzione di melanzane arrostite, quattro grandi e buonissime mozzarelline affumicate panate e fritte, una lete da 1,5l, un bianco della casa da un litro e due limoncelli
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.