Graavattu lohi kuuluu ehdottomasti kesään, se on myös suuri osa joulua ja olen maustanut graavilohta monella eri mausteella, parhaimmat ovat kuitenkin mustan seljankukilla graavattu ja korianterilla graavattu lohi tämän kolmannen, kuusenkerkillä graavatun lohen lisäksi
Pehmeä sisus ja rapea kuori. Otin soijahaasteen vastaan, koska halusin laajentaa omaa kasvisruokarepertuaarini ja kokeilla, voisiko tällainen soijaskeptikko oppia pitämään siitä
M. u. t. a. m. v. i. k. o. s. e. n. r. h. d. l. O. j. G. Y. p. ä. S. ö. y. R. T. ,. B. -. V. A. N. Z. I. L. '. Q. U. P. K. H. E. D. Ä. 1. 2. 0. b. ) l. d l
Tämä resepti sai ilon ja kunnian osallistua reseptikilpailuun jonka järjestää Foodin ja Alku. Minä tarjoilen tässä kilpailussa tunturipurojen solinasta, tunturilammelta pyydystettä siikaa herkkutahnalla sekä punajuuri-kookosöljy riisikupin lisukkeineen
Napue Gin tonic valittiin viime vuonna maailman parhaaksi GT ohjeeksi ja sitä mukaillen kehittelin reseptin pohjalta raikkaan ja maistuvan väliraikastajan
Sekoita suola, sokeri, hieman valkopippuria, limemehu ja raastettu limenkuori liemeksi. Kaada liemi siikafileille, ja kääntele niitä niin että liemi ulottuu joka puolelle
Kuori bataatti ja leikkaa siitä noin sentin paksuisia "tikkuja". Sekoita bataattitikkuihin öljy ja mausteet ja levitä leivinpaperin päälle uunipellille
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.