Pastasalaattiin. Sana pesto tulee italiankielen verbistä pestare, hakata, lyödä, murskata. Juuri näin pesto alunperin valmistettiinkin, morttelissa hakkaamalla
Vihreä pesto on monikäyttöinen mauste ja todella helppo valmistaa itse. Itse käytän pestoa useimmiten perinteiseen tyyliin esimerkiksi pastaruokien maustamiseen
Tällä tavalla tarjottu pastasalaatti sopii myös sormisyötävien kanssa tarjottavaksi. Sain ystävältäni pyynnön tehdä jonkin pikkusuolaisen hänen vaateliikkeensä teemapäivää varten
Otin kuvan ennen kastikkeen lisäämistä. Kastikkeen voi myös tarjota erikseen. 400g palvikinkkua250g täysjyväpastaa jonka keitin kasvisliemessävalkonen paprika½ tuorekurkkupaljon suolakurkkua2 tomaattia pilkottunapunasipuli pilkottunavalkosipuli-yrttimaustettaruohosipuliapunasta chiliä pieni pala kastike
O. l. i. v. a. n. m. ä. s. p. o. t. u. k. e. j. r. h. d. N. 5. g. 2. 0. P. (. ,. G. c. ). 1. D. -. S. M. V. R. H. 3. ö. y. K. L. à. T. A. a l. t l. d l
Tässä raikkaassa salaatissa olisi hyvä jos jaksaisi odotella makujen imeytymistä seuraavaan päivään. Mutta kyllä meilläkin aina syödään jo samana päivänä osa
Monet asiat suututtavat minua suunnattomasti. Välinpitämättömät citypyöräilijät, jotka vaarantavat oman henkensä lisäksi kaikkien muiden liikkeellä olevien henget
Halkaise tomaatit ja leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipulit varsineen ja tuoreet yrtit. Sekoita kulhossa kaikki aineet keskenään ja valuta kastikkeeksi sitruunamehua ja öljyä
Tagliatelle al pesto. Varsinaisen “herätyksen” tähän pastaan sain Chez Jouni ohjelmasarjasta, jossa Jouni ranskalaisen kokki ystävänsä kanssa teki tästä ranskalaisen version (Nizzalainen jos en väärin muista) Pasta Pistou tai jotain sinne päin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.