Pääruoaksi otimme totta kai perinteistä pho-keittoa (kuulemma lausutaan "föö"). Tämä ravintolakokeilu innoitti minut kokkailemaan pho-keittoa omassakin kodissa
Vietnamilainen pho-keitto on ihanaa ja tällä hetkellä myös kovin trendikästä. Pho-keitto lohesta (2. Liekö syynä tämä hiekkarantatunnelma, joka kotonamme tällä hetkellä vallitsee kiitos räjähtäneen viemäriputken
Pho-keitto soijasuikaleista (4. Heipähei pitkästä aikaa. Pahoittelen parin viikon blogihiljaisuutta, lähdin yllättäen lähes parin viikon työmatkalle San Francisco Bay Arealle ja sen jälkeen olenkin painanut tukka putkella duunia
Pataleipä on hurmannut Suomalaiset. Päätin testata oman versioni siitä kauralla ja siirapilla. Pataleivän salaisuus piileekin sen pitkästä kohoamisajasta hyvin pienellä hiivamäärällä
Löytämäni ohje on "oikaisijan pho-keitto", eli liemi tehdään nopeasti valmiista aineksista. En itse asiassa ole maistanut aitoa pho-keittoa (en ole Vietnamissa koskaan käynyt, eikä lähimaastossa taida kyseisen ruokakulttuurin ravintolaakaan olla
Vietnamilainen pho-keitto maistuu herkulliselta myös kasvisversiona. Kerran toki yritin mennä syömään pho-keittoa pieneen helsinkiläiseen lounasravintolaan, mutta jäin nuolemaan vain näppejäni ravintolan ollessa täynnä
Tämä Jamie Oliverin Fiilisruokaa -kirjasta napattu resepti nostaa lihapadan uudelle tasolle. Käsiinhajoavan mureassa, useita tunteja hautuneessa lihassa, pehmeässä ja maanläheisessä sellerissä sekä pataruuan lämmössä on jotain todella kotoisaa ja turvallista
Olin ystäväni kanssa Marttojen makkarakurssilla oppimassa makkaranteon saloja. Tämä oli ensimmäinen kerta kun olin marttojen ruokakurssilla, mutta varmastikaan ei viimeinen
Syksy saapuu ja pian on taas omena aika. Otin varaslähdön ja leivoin piirakkaa ulkolaisista omenoista, mitkä oli hieman jo kuorestaan nahistuneita eivätkä kelvannut enää sellaisenaan syötäväksi
Tässä reseptissä on mukavaa etikkaista ytyä. Alkuperäisessä ohjeessa käytettiin porsaan selkäpaistia, mutta kaupan possuvalikoiman niukkuudesta johtuen ostimme köntin ulkofileetä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.