Poronkäristys ei ole pelkkä Lapin herkku. "Lappi ei olisi mitään ilman poronkäristystä". Olimme silloin lomalla Lapissa, ja neidillä oli takanaan viikon neljäs poronkäristysannos
P. o. r. n. k. ä. i. s. t. y. e. h. l. u. a. p. m. A. (. 4. ). ~. 5. 0. g. 1. 2. v. ö. j. d. ,. J. V. L. f. 3. -. 6. T. R. W. S. O. Y. ". H. i l. d l. t l
Lado uunivuokaan poronkäristyslihat, suikaloidut pekonit ja hienonnettu sipulit. 2 pak poronkäristyslihaa pakasteesta (à n. 2 pak poronkäristyslihaa pakasteesta ( n
Mureaa poronkäristystä ja kermaisen pehmeää muussia, karpalosurvosta ja suolakurkkua - nam. Yksittäisestä ruokahimosta pitkäaikaisimmin viime aikoina on vaivannut poronkäristyshimo ja lopulta kauppareissulla muistin ostaa pienen käristyslihapakkauksenkin
Hassu sattuma on, että maistoin poronkäristystä ensimmäisen kerran ulkomailla. Muulloin, meikäläisellä jolla ei ole pohjoisessa sukulaisia, ainakaan joista olen tietoinen, poronkäristys valmistuu aina pakastetusta poronlihasta, jota onneksi löytyy melkein joka kaupasta ja sitä on hyvä olla varalla pakkasessa
Maaliskuun ruokahaasteen aihe on palsternakka - minulle varsin outo juures. Vaikka muutenkin rakastan japanilaista keittiötä (nihon ryōri, 日本料理 tai washoku, 和食) niin ruokahaastevastauksissani tämä on erityisesti korostunut
Poronkäristys on yksi Suomen kansallisruokaan verrattavissa oleva ape. Entisaikojen poron lisäksi käristyslihaa tehdään poron lisäksi myös hirvestä ja peurasta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.