Koska tuota RasElHanout-mausteseosta ei mistään tähän hätään löytynyt, piti se myös tehdä itse. Saamani ohje on peräisin Ruotsista ja siinä mielessä autenttisuuden todennäköisyys kasvaa heti eikä kyseessä taatusti ole mikään "suomalaiseen makuun" sovellettu ohje
Kyseessä ovat siis marinoidut kukkakaalin kukinnot jotka paistetaan kullan ruskeiksi ja pinnaltaan rapsakoiksi uunissa, jonka jälkeen nämä nautitaan joko sellaisenaan, chilikastikkeen tai -salsan kera kuten kanasta valmistetut wingsit niin ikään
Silloin on parasta päästää itsensä vähän helpommalla. Vaikka muuten nämä terveellisten kokkausten talkoot ovat olleet vähän jäissä, ja olen koko elokuunajan päättänyt ryhdistäytyä asian suhteen ainakin pari kertaa viikossa
Voimakkaammat juustot sopivat tähän hyvin, kukkakaali on edukseen niiden seurassa. Poista kukkakaalin lehdet, japaloittele se samanlaisiksi, suupalan kokoisiksi paloiksi vuokaan
Tällä kertaa mielessäni oli joskus Kreikassa maistaminen Saganaki, mutta en ihan samanlaista lopputulosta oikein odottanut, kun juustojen rakenne on erilainen ja saganaki on huomattavasti rasvaisempi juusto
Sekoita kukkakaali, kananmuna jamantelijauhe keskenään. Krooninen pizzanhimo on siitä ikävä asia, että jos sille kiusaukselle antaa pikkusormensa, rupeaa se hyvin nopeasti näkymään vyötäröllä
jakaamielipiteitäja muistankin kun opiskeluvaihdossa asuessani Ruotsissa kimppa. kesäloma, jota vietämme tällä hetkellä perheen kesken Turkin Belekissa
Huuhtele linssit huolellisesti kylmällä vedelläja valuta ne siivilää apuna käyttäen. Linsseihin saa imeytettyä mukavasti makua sekoittamalla niiden joukkoon mauste- tai salaatinkastikkeen linssien ollessa vielä lämpimiä
uutisvirrassasi. Pihvit olivat hauskan näköisiä, ne olivat helppoja tehdä ja mausteena käytettiin jeeraa, joka ei ole aivan normimauste meidän ruuissamme, joten halusin testata niitä grillatun broilerin ja salaatin kaveriksi
Kunnon ravintolapizza on hyvää, mutta onhan se raskasta eikä koskaan jaksa syödä kaikkea. Kukkakaalipohjainen pizza mozzarellallaja kirsikkatomaateilla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.