Sunnuntai päiväksi piti kuitenkin saada kanan seuraksi jokin ihanan syksyinen salaattija päätin lähtee kokeilemaan millaisen salaatin sais koottua punajuuren ympärille
TAI kaada salaatti tarjoiluastiaan ja laita päälle fetaa sekä minttua. Lapsena mun suurinta herkkua oli punajuuri, niin säilötty kuin punajuurisalaatit, mutta nyt aikuisena punajuuri on ollut ihan yks mun inhokkeja isolla iillä
Pakkassäällä ei salaatti ole ehkä ensimmäiseksi mieleen tuleva päivällinen mutta tämä täyttää hyvin ja mukana on vähän lämpimiäkin elementtejä ettei ihan täysin kylmästä ruuasta ole kuitenkaan kyse
Leikkaa grillatusta fetasta rouheita paloja salaatin päälle. Huuhtele ja kuivaa salaattija tomaatit. Häränsydän –tomaatit ovat mahtavan meheviä ja maukkaita
Meheväksi paahdettuja punajuuria ja keltajuuria, salaattiaja fetaa. Kilpailijalla loppui aika fiinimmän toteutuksen suhteen, joten hän heitti vain viinisuolaheinät ja punajuuret keskenään lautaselle ja keskittyi muihin kiireisiin
Laita kaikki ainekset teholeikkuriin tai vastaavaan vekottimeen ja surrauta kaikki ainekset sileäksi ja tasaiseksi kastikkeeksi (tarvittaessa voit murskata valkosipulinkynnet jo etukäteen, mikäli epäilet laitteesi tehoja)
Yksi ehdottomia suosikkejani on salat turki, turkkilaisen salaatin nimellä kulkeva pikantti tomaatti-paprikasalaatti, jota sisältävä kulho pöydässäni tyhjenee aina ensimmäisenä
Viikonlopun kiireettömiin hetkiin on myös tämä juhlava herkullinen salaatti, joka toimii niin juhlapöydässä, illanistujaisissa kuin päivällisen kylkiäisenä
Jos sinulla vain on rapeata vihreää salaattia, suolaista kermaisen valkoista Fetajuustoa, aromaattisia mustia oliivejaja auringon kypsentämiä punaisia tomaatteja pärjäät jo pitkälle tämän salaatin suhteen
Lopputuloksena saa halpaa ja ekologista salaattiainesta. Pääsiäinen on vilahtamaisillaan ohi ja tämän ruokabloggaajan mämmit on vielä pakastimessa ja pashat suunnittelun asteella
Tänään grilli on taasen kuumana ja valmistan ruoaksi lohta kasvis-sienipaistoksella. Salaattiin sekä ruokiin sopii niin mainiosti nuo varret pieniksi silputtuina
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.