Sifoni ja sous vide, kaksi hauskaa tekniikkaa
Campasimpukka
Campasimpukka
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 4 pientä kengurun luutonta koipilihapalaa, yhteensä noin
  • 200 g suolaa ja pippuria
  • 50 g maa-artisokkaa
  • 50 g puikulaperunaa
  • 1,5 dl kermaa
  • 200 g voita (hurja määrä, en laittanut niin paljon, mutta ilmeisesti olisi kannattanut)
  • 1 dl lihalientä (käytin vettä)
  • suolaa ja pippuria
  • 1 ilokaasupatruuna

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.