Portugali on sokerihiirien lisäksi myös kalan ystävien luvattu maa. Siispä tartuimme tuumasta toimeen, ja paikallisia antimia hyödyntäen valmistimme balsamico-yrttimarinoituja täytettyjä herkkusieniä sekä Portugalin kuuluisimmalta viininviljelyalueelta, Douron jokilaaksosta lähtöisin olevassa punaviinissä hautuneen kasvispadan sesongin vihanneksista
Esporão Reserva, Portugali. Paahtopaisti, perunasalaatti ja Madeira-kastike 53 arviota - 4. 68/5. Harva annos maistuu niin hyvältä kuin rakkaudella valmistettu paahtopaisti ja kotitekoinen perunasalaatti
Fonseca Terra Prima, Portugali, mausteinen luomuportviini,. Pohja. Sekoita keksimurut ja voisula keskenään ja painele irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille
Lancers Rosé, Portugali. Sosekeitot maistuvat meille suomalaisille. Perinteistä peruna-purjososekeittoa hieman muuntelemalla saadaan herkullinen keitto, jota maistellessa kesä tuntuu kielellä
Brasilialaiset ovat vieraanvaraista kansaa ja maan kieli portugali on ainakin omille korvilleni maailman kaunein kieli, kuin pehmeän aaltoilevaa musiikkia
Esporão Reserva, Portugali. Viikonloppuna on aikaa valmistaa karitsaa confit-menetelmällä. Menetelmän ideana on kypsyttää liha miedossa lämmössä öljyyn upotettuna
S. i. n. t. r. a. o. l. k. y. ä. P. u. g. e. s. h. p. ,. j. m. d. L. b. C. c. ö. v. I. M. 8. 0. -. J. f. –. x. H. T. D. F. 1. 2. (. ). K. U. 9. 5. Q. G. q. á. z. í. ó. N. ñ. Y. é. B. u l
Ihmisille on eri asiat tärkeitä ja ihmeellisiä. Minun mielestäni Sintran tärkein nähtävyys on Quinta da Regaleiran kaivo, koska en ole ennen nähnyt mitään sellaista, ja se onkin melkein ainutlaatuinen maailmassa
KuvaMatti MattilaPortugalin maanantaiaamu valkeni hieman pilvisessä säässä. Ensimmäiseksi bussimme vei meidät noin tunnin ajomatkan päähän pieneen Azeitaon kylään, jossa sijaitsee Portugalin toiseksi suurin viinitila José Maria da Fonseca
Siellä saimme jälleen maistella paikallisia portugalilaisia herkkuja. ada], on pieni juustosta, kananmunista, maidosta ja sokerista valmistettu leivonnainen ja erittäin tyypillinen suupala Portugalissa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.