Paista ahvenet nahkapuolelta öljyssä, kunnes nahka on rapea ja kala kypsä. Paistetut ahvenfileet ja kukkakaali-anjovismuhennos sopivat kesäiseen ruokapöytään
Anna tiristä öljyssä hetken ajan ja kääntele viipaleet. Kuten paistetut kesäkurpitsaviipaleet. Paistetut kesäkurpitsaviipaleet ovat hyvä lisuke pihveille, paistetulle tai grillatulle kalalle sekä kanalle