Sekoita ja lisää loput jauhot. Gluteenittomat laskiaispulla-muffinssit (n. Löysin pari vuotta sitten ihanan laskiaispulla-muffinssien ohjeen ja kun nyt tein noita laskiaismuffinsseja uudelleen, lisäsin niistä kuvan myös instagramiin (tuo ylin kuva)
Lisää jauhot pienissä erissä samalla sähkövatkaimen taikinakouluilla sekoittaen. Gluteenittomat hiivataikinat kestävät vain yhden kohotuksen, joten kohota ne leivonnaisina, ei taikinana
Vaikka miten yritin, tästä reseptistä en sitten millään saa vähä-hiilihydraatista koska kaikki gluteenittomatjauhot joita minulle tuli tätä tekstiä kirjoittaessani mieleen sisältävät hiilihydraatteja, ja aika paljon niitä vielä kaiken lisäksi joten, kaiken kattavaa tästä reseptistä en tällä kertaa saanut, vaikka hyvin sain sen sovellettua hyvin monelle sopivaksi
Kaikki keliaakikot eivät voi käyttää tätä jauhoseosta venhätärkkelyksen vuoksi, mutta jauhot voi vaihtaa joko semperin fin mixin hienoon jauhoseokseen tai karkeaan jauhoseokseen
Lopulta, viimeisimmältä Chez Mariukseen suuntautuneelta pyhiinvaellusmatkalta mukaan tarttuneen yltiösöpön minimuffinsipellin houkuttelemana, päädyin kehittämään nämä gluteenittomat minimuffinsit
lisää auringonkukan siemenet sekä jauhot ja sekoita hyvin. Minulta on paljon pyydetty sämpyläreseptiä gluteenittomana, joten nyt päätin kokeilla, miten onnistuu vai onnistuuko ollenkaan
- Lisää pehmeä voi ja loput jauhot. Totuttelen vielä hieman tähän gluteenittomaan leivontaan, mutta sanompahan vain että näissä pullissa oli minusta maku ja koostumus kohdallaan
- Sekoita seosta kokoajan, kun lisäät joukkoon jauhot. Huomasin, että gluteenittomien ohjeiden joukosta puuttuu aika merkittävä perusohje, nimittäin letut
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jauhot siivilöiden maidon kanssa vuorotellen taikinaan. Mokkapalaohjeita löytyy moneen makuun ja varmasti mieltymyksiä on yhtä monta kuin syöjiäkin
