Kaneliässät tein niin että kaaviloin taikinapalan pituus suunnassa pidemmäksi ja leikkasin taikinapyörällä suikaleita jotka pyörittelin käsissä palloiksi
Aina ei voi onnistua. Tarkoituksena oli alun perin tehdä gluteenittomia kaneliässiä. Nappasin ohjeen äitini yli 30 vuotta vanhasta keittokirjasta ja muokkasin ohjeen päässäni gluteenittomaksi korvaten vehnäjauhot manteli- ja kookosjauhoilla
Gluteenittomatkaneliässät. Gluteenittomia kaneliässiä jotka eivät ole hauraita. Ohjeen taika lienee noissa kananmunissa, joita käytetään hieman tavanomaista enemmän
Tämän lukuvuoden 2. jakso piti sisällään. - 4 ov työssäoppimista. - 4 ov Osaajana ammatissa -teemaa. Työssäoppimisjakson suoritin Nurmileivän leipomossa Helsingin Tukkutorilla