Uunilohi sinappi-sitruunaglaseerauksella. Suolaa lohi ja anna olla pari tuntia. 1 iso lohifile, 1 rkl rakeista Dijon-sinappia, 1 sitruunan mehu, 1/2 sitruunan kuoriraaste, 1 tl palmu- tai ruokosokeria, hyppysellinen chiliä, suolaa ja pippuria. 1 iso lohifile, 1 rkl rakeista Dijon-sinappia, 1 sitruunan mehu, 1/2 sitruunan kuoriraaste, 1 tl palmu- tai ruokosokeria, hyppysellinen chiliä, suolaa ja pippuria
M. i. k. a. e. s. h. n. u. d. m. p. r. l. A. v. o. J. t. b. g. ,. ä. ¨. 2. 0. 1. 3. T. ö. -. j. &. P. y. R. (. ). 6. c. S. L. 5. /. D. K. ". I. W. C. B. d l
Ateriasta tuli hiukan Netflixin Samurai Gourmet -tyyppiset fiilikset. Lohi crudo ja revitty possu olivat myös erittäin hyviä, mutta eniten silmiä avasi ensimmäisenä mainitut alkupalat
Tammikuussa Gourmet -kaksikko suuntaa jälleen Tampereelle uusien ravintolakokemusten äärelle. Se tuntui olevan myös lukijoiden mieleen, koska Lohi-parsapiiras oli kuukauden suosituin resepti
gourmet herkkua joka ikisellä kerralla, vaan herkuttelukerrat on sitten erikseen. Paras omega-3 lähde on rasvainen villinä kasvanut lohi raakana (kallista)
Punavuoren Gourmet-klubi on käyttänyt tätä melkein joka viikonloppu johonkin. Mika osaama erittäin hyvä ja yksinkertainen resepti Old Baylle tai samantyyppisille maustesekoituksille on maustevoi, jota voi käyttää ihan minkä päällä vaan(mauta, possu, lohi, kana, kasvikset)
