Tämä on todella herkullinen ja näyttävä ruokalaji, lisuke tai alkupala. Tähän versioon lisäsin myös täytteeseen halloumia, sillä uunissa paahtunut munakoiso on melko mietoa, ja makea granaattiomena kaipasi kaverikseen hieman rakennetta
Hätätapauksessa halloumikin käy, vaikka se on paljon suolaisempi ja kovempi kuin graviera. Jos käytät halloumia, muista, että se ei sula yhtä paljon kuin pehmeämmät juustot
Couscous ja halloumi jättivät hennomman makumuiston. Kun alkupalat tulivat, totesimme, että o-ou. Pari alkupala- tai lisukeannosta riittäisi maltillisen nälän taltuttamiseen
