Kutsut tarjoilu reseptejä

Yrttipaistettu hirvifilee

Valuta ja pidä lämpimänä tarjoiluun. Pidä lämpimänä tarjoiluun. Pidä lämpiminä tarjoiluun. Riistakastike ja tarjoilu

Luumusilavoitu sianniska

Tarjoiluun. 1. Halkaise luumut. Tee useita parin sentin syvyisiä viiltoja terävällä veitsenkärjellä lihan päällyspuoleen

Koivunoksilla paistettua sianniskaa

Nosta juurekset tarjoiluvadille, kaada paistoliemi päälle ja laita vadille myös lisäkkeet. Viipaloitu liha ja asettele päällimmäiseksi ennen tarjoilua

Koketorsk - turskaa norjalaiseen tapaan

Tarjoiluun. 1. Huuhtele turskapalat huolellisesti juoksevan veden alla. Keitä vesi, suola, etikka, laakerinlehti ja pippurit isossa kattilassa liemeksi

Sorsapaistia konjakkikastikkeessa

Tarjoiluun. 1. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Huuhtele ja kuivaa sorsat. Hiero niihin sisä- ja ulkopuolella suolaa ja pippuria

Melonia katkaravuilla

Lisää katkaravut kastikkeeseen, säilytä muovikelmun alla tarjoiluun asti. 1. Leikkaa melonista kansi pois ja leikkaa tai koverra hedelmäliha kuoresta

Paistettua ankanrintaa

Viipaloi ennen tarjoilua. Tarjoiluun. 1. Kuumenna uni 225 asteeseen. Hiero ankanrinnat sisä- ja ulkopuolelta sitruunalohkoilla

Seafood tapas ystäville

Kun kutsun ystäviä illalliselle, suunnittelen tarjoilut niin että voin valmistaa ruoat etukäteen ja saan rauhassa seurustella vieraiden kanssa
Suomalainen sipulikeitto

Suomalainen sipulikeitto

Perinteinen sipulikeitto mutta suomalaisittain. Punasipulia, valkosipulia, keltasipulia, tuoreen sipulin vihreitä varsia, salottisipulia, purjosipulia, kevät sipulia, tuoretta tämän sadon sipulia ja viime vuoden kuivattua sipulia jos sitä vielä on tallessa, kaikki läpikuultavaksi kuullotettuna ja keittoon lisättynä

Inkiväärinen sianlihapata

Raasta kurkku karkeasti ja lisää ruoan pinnalle juuri ennen tarjoilua. Tarjoiluun. 1. Jos lihapalat ovat suurehkoja, leikkaa ne pienemmiksi, noin sentin levyisiksi suikaleiksi

Kanafileet pehmeällä currykastikkeella

Mausta suolalla ja pidä lämpimänä tarjoiluun saakka. Tarjoiluun. 1. Kastike. Sulata 2 rkl voita kattilassa. Ota kattila liedeltä ja vatkaa mukaan jauhot

Keitetty kana currykastikkeessa

Tarjoiluun. 1. Pane kana reilunkokoiseen kattilaan, peitä vedellä ja kuumenna kiehuvaksi. Kaada vesi pois ja huuhtele kana ja kattila huolellisesti

Kesälautanen matjessillillä

Pohjusta tarjoiluvati salaatinlehdillä. Säilytä muovikelmun alla jääkaapissa tarjoiluun asti. 1. Valuta sillit

Klassinen hampurilainen

Tarjoiluun. 1. Sekoita jauheliha ja suola. Suola pitää lihan kasassa, niin että pihvit pysyvät ehjinä grillatessa

Lammasjauhelihapihvit ja papusalaatti

Tarjoiluun. 1. Pihvit. Jos paistat pihvit uunissa, kuumenna se 250 asteeseen. Halkaise chili pitkittäin, poista siemenet ja silppua palko