Noudatin ohjeessa hyväksi todettua Marttojen ja Kokki Kolmosen hiivaan pohjaavaa simahenkistä reseptiikkaa, mutta samantapaisen mustaherukanlehtijuoman voisi valmistaa hiivan sijaan myös sitruunahappoa käyttäen
Heidän aikanaan tätä ihanan raikasta ja upean aromikasta mustaherukanlehtijuomaa on tehty simatyylillä eli hiivan kanssa, mutta nykykokki voi hurauttaa juomaansitruunahappoa, jolloin juoma myös säilyy pidempään
Ajatus Louhisaarenjuomasta ei jättänyt minua rauhaan. Siivilöi ja pullota juoma seuraavana päivänä. Sinänsä hullua, sillä omassa pihassa ei kasva mustaherukkapensaita ja mustaherukan lehdet ovat kuitenkin Louhisaarenjuoman pääraaka-aine
Oman juomani tein allaolevan ohjeen mukaisesti,mutta sen voi myös tehdä ilman sitruunahappoa,jolloin siihen lisätään hieman hiivaa ja siitä tulee siman tapaista juomaa
Perinteisesti Louhisaarenjuoma valmistetaan kuten sima hiivoineen ja sokereineen. Kaada huuhdeltujen lehtien päälle kiehuva vesi ja sekoita joukkoon sitruunahappo
Lisää sitruunahappoja sekoita. Juoma on heti valmista. Juomaa voi käyttää juomasekoituksiinja pakastaa. Peitä astia kannella jaanna juoman tekeytyä 12 tuntia. 25 gsitruunahappoa
