T. i. e. s. n. ,. t. ä. m. a. c. r. o. v. j. k. -. l. R. u. h. y. d. p. O. (. A. f. K. S. ). N. U. M. P. ö. 3. 0. L. V. I. E. J. Ä. *. 5. g. 1. H. B. i l
Tuo mustaherukka-maitosuklaatäyte taas jakoi hieman mielipiteitä, toisten mielestä mustaherukkassa oli hieman liikaa happamuutta, kun taas toisista se oli paras täyte
Mun makuun macaronseihin sopii parhaiten suklaatäyte, sillä mun mielestä hillot, melbat, kermasta keitetyt ganachet sun muut ovat jotenkin vaan pliisuja - ollakin että niitä voi maustaa ihan oman mielen mukaan
Ratkaiseva ainesosa löytyi netistä (löytyy googlaamalla not so humble macarons…) eli valkuaisjauhe. Suklaatäyte (kirjasta Pariisilainen macaron-leivos, Kaisla)
Tein kakun koristeeksi macaronseja joita olen harjoitellut kotona noin viiden pellin verran. Olen tehnyt kotona macaronseja ennenkin, mutta nyt tahdoin opetella ne tarkat lämpötilat ja toimintavat jotta saisin tehtyä onnistuneita macaronseja ilman sen suurempaa pelkoa, että pellillinen voi olla kaikkea väliltä raaka ja palanut
Olen kevään ja kesän aikana harjoitellut macaronsien tekoa jo muutamia kertoja ja niin tuntuu tehneen moni muukin, sillä mantelijauhot ovat olleet monesta kaupasta loppu
