Mietin pitkään millä nimellä kutsuisin tätä ruokalajia, koska olen tehnyt jo monta postausta vihreästä thaicurrystä, punaisesta thaicurrystä, jamaikalaisesta currystä, sataycurrystä, currylaksasta, kiinalaisista mauista ja monesta muustakin currystä
madras). Sekoita keskenään kookosmaito, curry, kalakastike ja limetin mehu. 1 tl curryjauhetta (esim. Tämä mangokana syntyi pienenä kompromissina, kun yritin sovittaa kokonaisen kananpojan valmistusta sekä omiini että taaperon ruokamieltymyksiin
Ei ehkä puristin tai hifistelijän juttu valmiscurryjauheineen, mutta juuri sopivaa arkipäivään. Lisää laakerinlehti, paprikajauhe, curry, juustokumina, paprika, kardemumma ja chili ja sekoittele noin minuutin ajan
