ollut aikomustakaan tehdä sienipiirakkaa, mutta kun ohje sattui silmiini, niin. tarte tatin, joka valmistetaan kanttarelleista, sipulista ja vuohenjuustosta
Tai ehkä tehdä ihan retki ankkalaan. Lämmitä uuni 120 asteeseen. Viikonloppuna vietettiin jo seitsemättä kertaa Helsingin Katajanokalla ravintola Nokan tiloissa pientilatoritapahtumaa, johon oli kokoontunut pieniä ruokatuottajia ympäri Suomea
Kanttarellit, suppikset, mustatorvi- ja metsäsienet on niitä omia suosikkeja ja sipulin kanssa paistetut sienet maistuvat kyllä sellaisenaan, kalan kanssa ja nyt halusin tehdä niistä piirakkaa
Kanttarellin tilalle voi laittaa melkeinpä mitä sieniä haluaa, maku vain muuttuu. Juustoraaste kannattaa tehdä mahdollisimman hienoksi, silloin se sekoittuu paremmin taikinaan
Sienipikkelssi on todella helppo tehdä. Pane purkki kylmään uuniin ja lämmitä uuni 150 asteeseen. Laskeskelin, että olemme saaneet kolmella sienestysreissullamme noin 30 litraa suppilovahveroita, tatteja ja kanttarelleja
Jos pakastimesta löytyy vielä suppilovahveroita, tai saahan niitä kaupastakin, niin nyt kannattaa tehdä huomiseksi Naistenpäiväksi herkullista suppilovahverokeittoa
Tästä satsista tulee mukavan paksu pellillinen tai sit voit tehdä kuten mä, eli käytät tähän leipäseen vaan puolet taikinasta ja puolella teet jotain muuta kuten pannupitsan tai sämpylöitä tms
Sain ajatuksen tehdä version parin vuoden takaisesta kasviskebab quiche reseptistäni. Joulun herkuttelun lomassa kurkistin hieman jääkaapin sekä pakastimen sisältöä ja päätin hyödyntää pelkästään niitä
Tuorejuustojäädykkeen voit tehdä ilman jäätelökonetta. Lähtökohtana Crème Bonjourille suunnittelemassani sadonkorjuuteemaisessa rapujuhlamenussa oli oman pihan ja kaupunkilaisten oman pellon sato
