Vatkaa munat ja lisää maito, silputtu pinaatti, vehnäjauhot sekä mausteet. Tämä kylmäsavulohi-munakasrulla valikoitui muutama viikko sitten illallisen alkuruuaksi, kun vanhempani tulivat kylään
Pähkäilin että pohjana on jonkinlainen munakasrulla, vaikkakin hyvin kuohkea sellainen. Lohi-pinaattirulla sopii niin illanistujaisten pikkusuolaiseksi kuin kevään ja kesän juhlapöytiinkin
basilika ja pinaatti sopivat mielestäni hyvin. Munakasrullaa on siitä ihanaa tehdä, kun täytteeksi voi käyttää melkeinpä mitä tahansa nyt sattuukin kaapista sillä hetkellä löytymään
Ja koska olen ikuinen laihduttaja, siitä piti saada myös kevyempi versio, joten rullan täytteeksi tuleekin tuhdin taco-jauhelihan sijasta paprika-pinaattitäyte
DAinakin persilja, ruohosipuli, pinaatti, korianteri, rucola, lehtikaali, kesäkurpitsa ja mangoldi ovat muuten vielä ihan parhaassa terässään kasvimaalla
Sulata pakastepinaatti mikroaaltouunissa. Munakasrullan voit tarjota myös kuumana esimerkiksi mausteisella jauhelihaseoksella tai sienimuhennoksella täytettynä ja juustoraasteella kuorrutettuna
