1. Sekoita purkilliseen mustaherukkahilloa tai -marmeladia sen verran vettä, että siitä tulee kastike. Marmeladia ei tarvitse siivilöidä, mutta hillo voi kaivata siivilöintikerran
1. Sulata sinappi ja mustaherukkahyytelö hitaasti kattilassa miedolla lämmöllä. Hiero lihaan suolaa ja valkopippuria ja penslaa mustaherukkakastikkeella joka puolelta
Mustaherukkakastike. Pääsiäinen on näin pakanallisesti ihana ruuan juhla. Kun ajattelen pääsiäistä, ajattelen heti hyvää ruokaa ja yhdessä perheen kanssa nautittavia menukokonaisuuksia
Mustaherukkakastike. Valmista mustaherukkakastike, kun olet laittanut jäädykkeen pakastimeen. Kun jäädyke alkaa jähmettyä sekoita joukkoon mustaherukkakastike noroina tai kasaa toiseen vuokaan tuorejuustojäädykettä ja mustaherukkakastiketta kerroksittain
Sain joulun alla Snellmannilta lahjakortin, jonka avulla minun oli tarkoitus tutustua heidän uuteen, maailman suomalaisimmasta possusta tehtyyn ja täysin GMO-vapaaseen joulunkinkkuunsa
Voin ihan kertoa teille sen eksaktin hetken kun rakastuin Tommy Myllymäkeen. Tommy Myllymäki on siis naapurimme Ruotsin kulinaristisen kentän kirkkaimpia tähtiä, Bocuse d'Or- kokkikilpailuista useita mitaleja tuonut huippuammattilainen, johon ei voi olla törmäämättä Ruotsin televisiossa tai ruokalehdissä
Teimme Emmin kanssa sellaisen diilin, että minä tilasin Dukkah-mausteella kuorrutettua lammasta uunijuuresten kera (23 e) ja hän Molly´s-burgerin (11 e), jossa briossisämpylän välissä on kanaa, vuohenjuustoa, mustaherukkakastiketta sekä timjamilla ja sitruunalla maustettua jugurttia
