Papu nuudeli reseptejä

Rapumiso

Rapumiso

Leikkaa porkkanoista ohuita tikkuja ja paistele niitä kattilassa muutama minuutti papujen kanssa. Lisää sekaan viipaloitu paprika, paloiteltu chili sekä vesi,mausteet ja riisinuudelit
Chilipavut Sichuanin tyyliin

Chilipavut Sichuanin tyyliin

Vihreät pavut paahdetaan hitaasti melkein karrelle, kypsymisen aikana ne luonnollisesti myös pehemenevät ja papujen maku pääsee hienosti esiin
Whole Foods, New York

Whole Foods, New York

pystyi ostamaan kokonaisina papuina haluamansa määrän sekä valmistamaan itse. Lupasin New Yorkia koskevassa matkakertomuksessa tehdä
Nyhtöherne-nuudeliwokki

Nyhtöherne-nuudeliwokki

Kokeilin lihatonta wokkia, johon laitoin vihannesten ja nuudelin lisäksi nyhtöhernekuutioita. Siivilöi vesi pois ja kaada nuudelit pannulle
Thaimaalainen pihvi-nuudelisalaatti

Thaimaalainen pihvi-nuudelisalaatti

Raasta kuoritut porkkanat ja hienonna kevätsipuli, sekoita ne nuudelien joukkoon papujen kanssa. Kesärullat ja nuudelisalaatti riittävät enemmän kuin mainiosti
Nopea thai-kanakeitto

Nopea thai-kanakeitto

2 ps pakastevihannessekoitusta (porkkana, herne, kukkakaali, vihreä papu). MaustePörssiltä saamani maustelähetys sisälsi Tom Yum -maustesekoitusta, ja heti pussin nähdessäni tiesin, että se on sitten kohta kanakeittopäivä
Thaimaalainen nuudelisalaatti

Thaimaalainen nuudelisalaatti

Sekoita nuudelit salaattikastikkeen, papujen, paprikan, purjon kanssa. vihreä papu. Tuo spagetin oloinen nuudeli pitää itsensä paremmin kasassa sekä kuumissa että kylmissä ruuissa kuin vehnästä tehdyt versiot
JAMIE PUHELIMESSA. VALOT SAMMUIVAT.

JAMIE PUHELIMESSA. VALOT SAMMUIVAT.

Vaihdoin idut vihreisiin papuihin, sillä pidän niistä enemmän ja käytin salaattina rucolaa, sillä se osui käteeni
Broiler-nuudelipaistos

Broiler-nuudelipaistos

kourallisen pakastepapuja. Kypsennä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Paloittele porkkana ja paprika, lisää ne papujen kanssa pannulle ja mausta inkiväärijauheella sekä mustapippurilla
Sieniä ja kasviksia & viherpapu-misosalaatti

Sieniä ja kasviksia & viherpapu-misosalaatti

Tarjoile keitetyn nuudelin kanssa. Sekoita miso ja siirappi huolellisesti papuihin. Sieniä ja kasviksia200 g siitakesieniä (meillä 100 g)porkkana1/2 purjo100 g papujapaprika (meillä puolikas punaista ja keltaista)2 rkl miriniä (tai 1-2- tl sokeria)2 dl vettän. Viherpapu-misosalaatti400 g vihreitä papuja3 rkl Hatcho Misoa2 rkl siirappia (oikeasti miriniä)Laita pakaste pavut kattilaan ja keitä ne lämpimiksi. 100 g papujapaprika (meillä puolikas punaista ja keltaista)
Possulastua

Possulastua

½ pss vihreitä papuja. Tarkista maku ja tarjoile esimerkiksi riisin tai nuudelin kanssa. Leikkaa papujen päädyistä pieni pala pois ja puolita pavut, jotta ne olisi helpompi syödä

Keitto on kiireisen arjen pelastus

Papujen ei anneta kiehua enää, sillä ne pehmenevät liikaa. Kana-nuudelikeitossa saavat maistua aasialaiset vivahteet ja jauhelihakeittoon taas sopii meksikolainen terävyys

Mausteinen chili con carne

Kuutioi paprika ja lisää se lopuksi pataan papujen kanssa. Tarjoile riisin, nuudelin tai tortillalettujen kera