Rasvakeittimessä reseptejä

Ehdat falafelit & tahinijogurttia

Ehdat falafelit & tahinijogurttia

Kuumenna öljy rasvakeittimessä tai kattilassa. Vältin tänä jouluna jouluähkyn, vaikka sainkin joka päivä yllin kyllin hyvää ruokaa syödäkseni
Kasvispakoda

Kasvispakoda

Minä friteerasin pakodani rasvakeittimessä, mutta homma onnistuu toki tavallisessa kattilassakin. Kasvispakoda
Churrot ja munkit

Churrot ja munkit

Lämmitä öljy padassa tai rasvakeittimessä (175 asteiseksi). Vappu. Munkit ja sima. kuohari ja valkolakit. Munkit on ihan klassikko, mutta ehkä oon niitä sen verran elämässäni nähnyt, että nei juuri aiheuta minkäänlaista pakonomaista tarvetta syödä niitä tusinakaupalla
Täydellisten ranskalaisten jäljillä

Täydellisten ranskalaisten jäljillä

Ranskalaiset perunat herättävät minussa suuria tunteita. rapeina, ehdasta perunasta valmistettuina ja hyvin suolattuina ne ovat suuri intohimoni, mutta lötköt, rasvaa tihkuvat snägäriversiot jäävät kyllä lautaselle
Friteeratut texmex-kalapihvit

Friteeratut texmex-kalapihvit

Rosemaryy tervetuloa lukijaksi. Tässä on tullut tehtyä tuttuja kotiruokia viimme päivät, joten postaukset ovat jääneet parilta päivältä
Paneroitu halloumi

Paneroitu halloumi

Eilen Ukkoseni grillasi curry wurstia ja possun ulkofilee pihvejä illalla ja minä leivittelin sillävälin halloumi juuston ja friteerasin rasvakeittimessä
Jauhelihakastike ja lantturanskikset

Jauhelihakastike ja lantturanskikset

Parhaimman paistotuloksen saa varmasti rasvakeittimessä, mutta koska sellaista en omista tein nämä pannulla ja erittäin reilun voiannoksen kera
Pitakebab

Pitakebab

Grilliruoka (tarkoittanen enemmänkin pubi ruokaa) on hyvää, ihanaa, rasvaista. nam nam nam.  Olen päättänyt toteuttaa erityylisiä "grilliruokia" kotona, hieman kevyemmin (rasvakeittimen puuttuminen on jo aika iso asia)
Chicken katsu - japanilaiseen tapaan friteeratut kanapalat

Chicken katsu - japanilaiseen tapaan friteeratut kanapalat

Kuumenna öljy rasvakeittimessä tai kattilassa n. Sushi on ollut mieliruokaani jo pitkään. Olen pikkuhiljaa alkanut tutustua tarkemmin japanilaisen keittiön muihinkin ihanuuksiin, ja sen vuoksi innostuin tästä yksinkertaisesta annoksesta luvattoman paljon
Punajuurisipsit

Punajuurisipsit

Punajuurisipsien valmistaminen on tosi helppoa kotioloissa. Siihen ei tarvita rasvakeittimiä eikä mitään muitakaan erikoisvälineitä

Fish and chips japanilaisittain

1. Sitrusaioli. Vatkaa vettä ja keltuaisia 1-2 minuuttia. Lisää sitten öljy, ensin tipoittain, sitten ohuena nauhana koko ajan voimakkaasti vatkaten