Uunissa niin pitkään kypsytettyä porsaanlihaa, että se murenee haarukalla. Kaada revitty ja maustettu liha takaisin pataan ja anna maustua uunissa vielä puolisen tuntia
Eli revitty liha ja paistinliemi sekä bbq-kastike sekoitetaan ja lämmitetään tai laita liha tarjolle lämpimänä ja vierelle bbq-kastiketta, jota jokainen voi sekoittaa nyhtöpossunsa joukkoon niin paljon kuin haluaa
Ja ei enempää kuin vähempää se Pulled Pork jolla hauskasti Helsingin Sanomien NYT-liite löysi erilaisia variaatioita eli on Bullet Pork, Bulled Pork, Nyhtöpossu, Nöyhtöpossu, Nöyhtäpossu, Revitty possu, Vedetty possu, Revitty sika, Vedetty sika ja lihahaihtuvat
