Ensinnäkin Suomessa kasvatettu Atrian porsaanliha on antibioottivapaata. Kaikki äitini reseptit Nanna otti haasteen vastaan ja valmisti yhdessä kiinalaiskokimme Jing Liun avustuksella siitä herkullista wokkia
Leikkaa porsaanliha pieneksi suikaleiksi. Possun, sienten ja bambunversojen lisäksi tässä wokissa on purjoa, valkosipulia ja inkivääriä tuomaan hieman lisämakua ja tietenkin jonkun sortin hapanimelä kastike
Ruskista porsaanlihat hyvin öljyssä, joko wokissa tai paistinpannussa sopivissa erissä. Viime viikon ruokahaasteeseen oli jälleen minun vuoro tehdä valinta, mutta koska aivot löi tyhjää niin sanoin pojalleni, että keksippä meidän haasteeseen jokin ruoka-aine
