Tarjoile pitkäjyväisen riisin kanssa. Thaimaassa asuessani yksi suosikki keittoruoistani oli YELLOW CURRY, jossa täyteläisen kookosmaidon ja voimakkaiden mausteiden yhdistelmä hivelee makunystyröitä
Paistetun riisin joukossa voi olla lihaakin, joten pitää pyytää kasvisversio, eli pad khao pak. Tämä taitaa olla tom kha -keitto chiangmailaisessa Free Bird Cafessa
Ruokapöydässä on lukuisia annoksia eikä tarjoiluastioita ojennella eteenpäin vaan jokainen kurottelee ottamaan muutaman lusikallisen ruokaa lautaselleen riisin kanssa nautittavaksi – tai joku muu tekee sen puolestasi ellet yletä
Tarjoa keitetyn riisin kanssa. No nesteen määrän pienensin alkuperäisreseptistä, ja tälläkin määrällä oltiin lähempänä keittoa kuin kastikketta, ainakin minun mielestä
Nokin menusta poimin tulisimman annoksen eli paistettua chiliä ja kanaa riisin kanssa tarjoiltuna. Kermainen simpukkakeitto oli puolestaan ehkä länsimaalaisin täällä tilaamani ruoka
Lusikoi sellaisenaan tai tarjoa esimerkiksi riisin ja maustamattoman jogurtin kanssa. Usein sekoitan purkin papuja keittoihin ja patoihin, mutta siihen se melkein jää
