Taidolla valmistettu, suoraan valurautapannusta tarjoiltu munakas, jonka pinnalla on uusia perunoita, parsaa ja tuoretta savukalaa, on suuren luokan herkku
Riko savukalan rakenne haarukalla hienoksi. Kaada munakasseos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä täyte munakkaan päälle ja rullaa munakas kääretortun tapaan
ja kuin tilauksesta Pro Kalan facebook-sivuilla tuli mainio vinkki Savukalamunakas. Ripottele silputut yrtit ja savukala munakkaan päälle, kun se on jo hiukan jähmettynyt
Munakkaan täytteeksi sopii hyvin juustoraaste, ruodoton savukala, kinkku, sienet tai vaikka pannussa hitaasti, vähässä rasvassa läpikuultaviksi pehmenneet sipulirenkaat
Sekoita täyte ja pursota tai lusikoi se munakaskuppeihin. • 3 dl perattua savukalaa. Kaada seos voideltuihin muffinivuokiin ja paista 200 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes munakas on hyytynyt ja saanut hieman väriä. 3 dl perattua savukalaa