Melkein kaikki soossit tulee tehtyä kermapohjasena. siskonmakkarakastiketta ja gnocchi pastaa. Lisää mausteet ja lihaliemi, sekoita ja kaada joukkoon kerma
Siskonmakkarakastike. Lisää kerma ja loput mausteet. 1 dl (ruoka)kermaa. Lasten suosikkeihin kuuluu siskonmakkara ja varsinkin esikoinen pyytää usein kaupassa sitä ostamaan