Meidän keittiössä ei ratsasteta trendien aallonharjalla. Lehtikaalisipsit käyvät hyvin naposteltavaksi sellaisenaan, mutta toimivat aivan varmasti osana alkuruokaa, salaatti tai koristeena esimerkiksi sosekeiton päällä, jolloin niistä tulee vähän rapeuttakin annokseen
Skandinaavinen fine dining on yleinen trendi varsinkin hieman paremmissa ravintoloissa, mutta myös rennompaa ruokaa kuten smørrebrødeja ja rød pølsea kaupungista löytyy
Kajahu on trendikäs ja moderni ravintola, jossa olisin voinut käydä syömässä vaikka joka ilta. Salaatti oli runsas, balsamico täyteläistä ja munakas tuhti, joten näillä eväillä jaksoi pitkälle Vaikka henkilökunta oli ystävällistä niin silti yleinen ilmapiiri oli hieman nihkeä, minkä vuoksi en voi antaa paikalle täysiä pisteitä
Olen viimeaikoina innostunut kunnolla meal-preppauksesta ja luonut salaattibaaria jääkaappiini. Olen tehnyt sitä perinteisempää kreikkalaista salaattia johon tulee oliiveja, tomaattilohkoja ja kurkkua
Tekstin mukaan ruokatrendit kuten sushi, lehtikaalisipsit, pienpanimo-oluet, kasvisyönti ja veganismi ovat esimerkkejä statuskamppailusta, joiden avulla halutaan osoittaa omaa hyväosaisuutta tai vastaavasti nostaa sosiaalista statusta
Luin vastaavan ohjeen joskus vuosia sitten Trendistä ja olen yksinkertaistanut ohjeen itselleni. Ruokaisa salaatti nyt on vaan sellainen, millä ei voi mennä pieleen
Olettaisin nykyään että nämä koristeet syödään terveys trendin mutta myös tietoisuuden varjossa. Meille Suomessa on tyypillistä syödä salaattia jossa on ne perinteiset kurkku, tomaatti ja jäävuorisalaattia kaikki tästä poikkeava on todella eksoottista, niinkuin tämänkertainenkin salaatti
Käynnissä oleva vegebuumi vahvistaa trendiä, sillä välimerelliset ruoat ovat kasvispainotteisia. Tarjolla on myös valmiita mezekokoelmia, kulhoruokia sekä muutama perinteinen pääruoka, kuten kebab, hampurilainen ja salaatti
Tämän salaatin ohje on alkujaan Trendistä, varmaan vuoden tai parin takaa. Pakkassäällä ei salaatti ole ehkä ensimmäiseksi mieleen tuleva päivällinen mutta tämä täyttää hyvin ja mukana on vähän lämpimiäkin elementtejä ettei ihan täysin kylmästä ruuasta ole kuitenkaan kyse
