Tähän jäätelöön on hyvä päättää kesän jätskiherkut. Tänä kesänä meillä on syöty litroittain kotitekoista jäätelöä ja tekin olette päässeet maistelemaan silmillänne näistä herkuista
Tuorejuusto tekee tästä kakusta juustokakkumaisen. Tein tällaisen jäätelökakun, jonka ohje on Emma Iivanaisen kirjasta Emman kakut leivokset & jäätelöt
Siirrä pois liedeltä ja sekoita kuuma maitoseos tuorejuustoon kokoajan sekoittaen. Tämän monimutkaisempaa jäätelöreseptiä on ehkä vaikea löytää, mutta minäpä löysin
Lisää sitten lakritsikinuskikastike ja tuorejuusto suoraan jääkaapista. Lakritsikinuskikastiketta on ohjeessa enemmän, mitä tarvitaan, mutta se käy hyvin esimerkiksi jäätelön kanssa, joten kannattaa tehdä koko ohjeen määrä samalla vaivalla
Tällä kertaa sovelsin päästäni tuorejuusto-tomusokerikuorruteen. vaniljajäätelön kera. Tarjoile muffinssit huoneenlämpöisinä jäätelön kera tai sellaisinaan
Lisää tuorejuusto. Tämä makuyhdistelmä toimisi erittäin hyvin myös jäätelönä. Suklaan voi myös lisätä ensin tuorejuuston sekaan ja sitten tämä seos kermavaahdon sekaan
tuorejuustojen välttelyn johdosta. Ajatus tähän syntyi itsetehdystä jäätelöstä,. Jouduin viime talven ja kevään välttelemään tuorejuustojen syöntiä, ja se "hieman"
Sekoita vatkaamalla loput sokerista ja vaniljasokeri tuorejuustoon. Juhannuspäivän jälkiruokaa miettiessäni tiesin, että pikkutytöt maistaisivat nonnan leipomaa kakkua, mutta lopulta jäätelö kuitenkin veisi voiton
