Näin ollen Balilta löytyy ruokalistalta myös possua, mutta nautaa harvemmin. Aloitetaan makumatka pääruokien kiistattomasta kuninkaasta, rendangista, jonka voi pyöräyttää niin naudasta, kanasta kuin possustakin
Uppopaistettu freeke. Omasta historiastani löytyvien kasvissyöjä- ja koshervaiheiden johdosta ei possulla ole aina minunkaan keittiössä liiemmin sikailtu
Gaijinin maistelumenusta jäi päällimmäisenä mieleen ihanassa, makeassa soijaliemessä tarjoiltu, pitkään kypsytetty, murea possunkylki, joka lähes suli suussa