Onko nämä nyt sitten hienosti kuppikakkuja vai vain kuorrutettuja muffinsseja, päättäkää itse. ) Pohjana näissä on amerikkalaiset suklaamuffinssit, joiden ohje löytyy jo entuudestaan blogistani täältä
Sekoita joukkoon sokeri, espressojauhe ja vanilja. Nämä tuplasuklaamuffinssit ovat oikeasti maukkaita. Yhdistä kattilassa voi, kerma, vanilja, sokeri(t) ja suola
kaneli, kardemumma, vanilja, miksei jopa jauhettu inkivääri, pomeranssinkuori. sekoita kuorruteainekset ja kuorruta muffinssit rennolla otteella kun ne ovat jäähtyneet
Lisää muna-sokerivaahtoon kurpitsasose, öljy, maito ja vanilja. Löysin Sally's Baking Addiction -sivuilta mainion ohjeen, johon tosin sovelsin omaa kuorrutettani
Vatkaa keskenään toisessa kulhossa siirappi, soijamaito, vanilja sekä öljy. Pistaasipähkinät ja suklaa sopivat ihan kivasti yksiin, kuorrutetta saa pursotella päälle ihan ronskisti
Lisää sokeri-öljyseokseen munat, piimä, vanilja ja punainen väriaine. Red Velvet Cake eli punainen samettikakku on saanut nimensä voimakkaalla punaisella värillä värjätystä kaakaotaikinasta, josta valmistetaan joko pienehkö täytekakku tai kuorrutetutmuffinssit
Lisää muna ja vanilja ja sekoita kunnes ovat hyvin sekoittuneet. Voit tehdä toisessa kupissa Dansukker mansikkaisen tomusokeripaketin ohjeen mukaan kuorrutetta
Vatkaa toisessa kulhossa kevyesti yhteen maito, kananmuna, öljy ja vanilja. Kuorrutetta varten vatkaa voi ja puolet tomusokerista vaahdoksi, lisää loput sokerista ja vaahdota kuohkeaksi
Vatkaa toisessa kulhossa kevyesti yhteen maito, kananmuna, öljy ja vanilja. Kuorrutetta varten vatkaa voi ja puolet tomusokerista vaahdoksi, lisää loput sokerista ja vaahdota kuohkeaksi
Päätin hieman muunnella tuorejuusto kuorruteta, jota normaalisti käytän. Kuorrute toimisi pursotettavana varmasti tosi hyvin (en siis kuitenkaan nyt ehtinyt sitä pursotella), mutta itse tykkään tuorejuustoisemman kuorrutteen mausta enemmän
